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绿豆粥的做法(绿豆粥的做法)

绿豆又叫青小豆,是我国人民的传统豆类食物。绿豆蛋白质的含量几乎是粳米的3倍,多种维生素、钙、磷、铁等无机盐都比粳米多。因此,它不但具有良好的食用价值,还具有非常好的药用价值,有“济世之食谷”之说。

By 皓皓的厨娘

用料

  • 绿豆 100克

  • 糯米 60克

  • 大米 40克

  • 冰糖 适量

做法步骤

1、绿豆提前一晚浸泡,放冰箱冷藏,不然天热会坏

2、浸泡好的绿豆洗净

3、糯米提前十五分钟浸泡

4、大块冰糖

5、准备一口砂锅

6、放入足够量的水,绿豆,糯米,大米冰糖一起放入,

7、盖上盖子,大火烧

8、烧开后掀盖

9、用勺子顺时针搅下,

10、再盖上盖子,转中火

11、再次顺时针搅动

12、盖上小火焖

13、已经煮好,很粘稠,

14、成品图

15、当早餐

16、真心不错,

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