Cimi Baking
西米·烘焙
在众多烘焙新手眼中，做蛋糕是一个耗费精力的事情。但作为烘培迷来说，为了解决手痒痒的困惑，简单好吃的马克杯蛋糕就随之而生了。
制作马克杯蛋糕工具很简单，只需要1个马克杯，1个打蛋器，1个面粉筛和1个微波炉。
这样不仅减少使用的烘培工具，保持厨房整洁的同时，还避免想做蛋糕却没有烤箱的悲剧了！
话不多说，三个简单又别致的马克杯蛋糕，等你来妙手实践~
巧克力鲜奶油蛋糕
食材：
牛奶200ml、可可粉15g、糖25g、低筋面粉10g、鲜奶油
做法：
1. 将可可粉，糖和面粉在碗里混合，倒入牛奶持续搅拌避免结块；
2. 当混合物顺滑后，分别倒入2个马克杯，子微波炉中用700w火力分别烘烤1分30秒；
3. 取出冷却1分钟，若想更好吃，可加入一勺朗姆酒。
葡萄干玉米蛋糕
食材：
玉米淀粉30g、低筋面粉30g、黄油40g、米糊100ml、20g糖浆、10g松仁、葡萄干15g
做法：
1. 将葡萄干在温水里泡软，捞出后，温水倒入低筋面粉中和面；
2. 黄油溶化后加入玉米淀粉，混合后用米浆稀释，再加入和好的面；
3. 最后加入一半葡萄干，一半松仁，和所有麦芽糖浆，搅拌后分别倒入2个马克杯中，再撒上剩余的葡萄干和松仁；
4. 每个马克杯用700w火力各烘烤2分钟，再用牙签检查是否熟透，冷却后即可食用。
除了甜食
别具特色的风味美食也能轻松搞定
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南瓜花燕麦奶油蛋糕
食材：
燕麦粉40g、西葫芦、南瓜花、燕麦奶油50g、橄榄油20g、泡打粉4g、盐、胡椒粉
做法：
1. 南瓜花和西葫芦洗净切碎；
2. 燕麦粉和橄榄油、奶油混合，放入泡打粉，搅拌至顺滑，加入西葫芦和南瓜花，再加入盐和胡椒粉；
3. 将混合物倒入两个马克杯中，每杯用700W活力各烘烤2分钟，取出后冷却即可食用。
五分钟就能制作出的美味蛋糕，你可以尽情发挥想象力，在蛋糕里加上各式各样的佐料食材，享受烘焙带来的乐趣。冗长又复杂的烹饪过程，变得如此简单又快乐。
在闲暇时光中，这样一杯美味的马克杯蛋糕，无论是给家人，还是给自己，都是调节心情，妆点生活的最好选择。
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