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小年吃什么风俗食物(小年的传统饮食)

都说北小年二十三,南小年二十四,明天就是南方的小年了,也被称为“祭灶节”,离新年又近了一步。这一天,大部份人都起得特别早,全家一起大劳动,将家里自屋顶到地面各角落及锅碗瓢盆,清洗的干干净净,准备迎接大年的到来。

在小年这一天,除尘后,还有剪窗花、春联、吃麻糖与饺子等,到处呈现着一副喜气洋洋过年的气氛,饮食也更有年味,不同的地方还有着不同的传统美食。下面这4种传统的食物大家记得要喔,寓意新的一年甜甜蜜蜜,生活红红火火,身体健健康康!

第一是饺子在小年这天,北方地区晚上习惯吃饺子,意为给灶王爷送行,取意“送行饺子迎风面”。

第二是汤圆南方对于汤圆的热爱丝毫不亚于北方对饺子的执着。南方过小年吃汤圆,寓意同样美好:吃汤圆有着“甜甜蜜蜜”“团团圆圆”的说法。现在的汤圆的花样很多,有咸有甜,豆沙馅,芝麻馅、草莓、黄桃、香橙等水果馅,还有玉米、萝卜,鲜肉、荠菜肉等馅,好吃美味。

第三是灶王糖,是用麦芽、小米熬制而成的糖制品。在山东地区,人们要蒸粘糕吃,意为粘住灶王的嘴,让其上天言好事,不说人间坏事。

第四是年糕白年糕、黄米年糕,还有红糖年糕等都是南方小年的特色小吃,若是加上一些大枣等干果,既好看又好吃。南方的年糕没有麻糖粘牙,但是香香软软的也非常的美味,加上年糕的“糕”与“高”同音,所以吃年糕又有着“新年高中”的吉祥寓意。

晋东南地区,有吃炒玉米的习俗,民谚有“二十三,不吃炒,大年初一一锅倒”的说法。在靖安县,人们要吃爆米花糖,寓意新的一年财运大发、生活甜美。在山东半岛,大多自农历腊月二十三开始做大枣饽饽、团圆饼、寿桃等面花,表示全家大团圆,日子过得年年有余。

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