秋季到，许多的农作物都迎来了大丰收，这不，栗子就大批量的下来了。栗子吃起来粉糯、香甜，基本上吃了就停不下来，但是许多朋友都比较抗拒吃栗子，就是觉得剥起来太费劲了，今天就教大家一个小商贩透露的“绝招”，一开一个准，轻松剥出完整栗子。
大多数朋友在煮栗子的时候，都还是会采用以前的老方法，就是在清洗好的板栗后面用剪刀划“十字”，虽然煮的时候会让水进去，让栗子比较好剥，但并不是个个都是完整的。
建议大家将栗子煮熟后用凉水多过滤一下，正所谓“热胀冷缩”，就是为了栗子肉能尽快的回缩，在栗子皮还有栗子肉中间形成一个比较大的空隙出来，这样大家在剥的时候就会比较容易。其实大家可以借助一些小工具，就比如划口子的时候，可以用那种开壳器，每个只需要夹两下就能轻松完成。
不知道大家喜不喜欢吃糖炒栗子，但是我见到过的糖炒栗子，基本上都是不开口的，许多朋友就会问，那怎么吃？要是真想吃怎么都有办法，不论是掰、啃，还是压，只要能吃到就会想办法。
开栗子的“绝招”就是，拿到一个不开口的熟栗子时，首先找到比较平坦的那一面栗子，然后用指甲在上面横着或竖着划一道杠，然后用手按划线的方向用力一挤，栗子壳就会被轻松的挤开，只要是栗子煮的好、炒得好，基本上这个方法失败的几率很小，轻轻松松就能剥出完整栗子。
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