这是一道普通家常菜,适合老人和小孩儿吃,我把这道菜发到了社区老年服务群,很受老人欢迎。感兴趣的朋友们试一试吧。 By 左岸的空间 猪肉馅 200克 藕 二节 姜末,葱花,花椒粉,白胡椒粉,生抽,耗油,香油,料酒,盐 淀粉 1、藕切片后改刀 2、切成藕丁 3、肉绞成末 4、加生抽,老抽,盐,料酒,葱花,姜末朝一个方向搅打上劲。 5、拌入藕丁,加一一点儿麻油,拌匀。 6、盘底铺胡萝卜片。 7、放上整形的肉丸 8、就这样平铺。 9、上锅蒸15分钟 10、这是蒸好后,盘底汤汁要留下。 11、汤汁倒入锅中,再加一点儿凉水,加葱花,耗油,生抽,老抽烧开。最后用水淀粉增稠。 12、把最后增稠的汤汁浇在丸子上 13、营养又美味的《鲜藕小丸子》 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱! 喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。用料
做法步骤
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