By 亦荷yihe
肉馅 80克
干红辣椒 5个
大蒜 2瓣
大葱 半根
四季豆 300克
白糖 5克
盐 3克
老抽 2ml
生抽 15ml
料酒 5ml
郫县豆瓣酱 10克
1、豆角冲洗干净，掐丝，入油锅炸熟。
2、土豆去皮切粗条下油锅炸熟
3、锅内留少许底油，放入葱段，姜片爆香。
4、下肉末翻炒。
5、放入一勺豆瓣酱炒匀。
6、放料酒 生抽炒匀。
7、下豆角和土豆翻炒。
8、加糖炒匀。
9、临出锅前加盐，鸡精，关火
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