淄博是国家历史文化名城，历史悠久，为齐文化的发祥地 ;淄博这个地名原为淄川、博山两地的合称，淄博的特产有：周村烧饼、幸福溜蜂蜜、淄川古法纯粮食酒、沂源苹果、马踏湖金丝鸭蛋、淄博陶瓷、国槐茶、博山酥锅、高清大米、淄博菜煎饼，博山四四席等特色小吃
菜煎饼是淄博人的主食，也是大街上随处可见的一种小吃。主要工序是拌馅和烧烙，内软外脆，菜香扑鼻，是一种饭菜合一的地方特色小吃。
周村烧饼肯定是到了周村古镇必尝的，这里到处都有卖这种薄烧饼的，价格也是不等。周村烧饼以传统工艺精工制作而成，为纯手工制品，拥有"酥、香、薄、脆"四大特点
豆腐箱是山东省淄博市地方传统名菜，先将豆腐切成六分方丁，寸二长方块，用花生油炸至金黄色捞出，再在豆腐块的一面切开一块皮(一侧不切断，起箱盖作用)，挖出内里豆腐，再填上调好的馅料，盖好"箱盖"
所谓“四四席”一般就是按菜肴分类的一种宴席，可供八人一桌聚餐的四平盘，四大件，四型件和四饭菜，共计十六品，无论是从筵席的内容或者是上菜程序都比较讲究
文/来源：自由不羁的潇洒
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