【巧去山药皮】
健脾养胃的山药，是我们做饭时常用的食材之一，就是山药皮处理起来太麻烦，一不小心就把山药里的黏液弄到手上了，痒痒的，舒冬今天就教您一招，只需一根筷子就能巧去山药皮～
操作步骤：
1.把山药的外皮洗净；
2.把一根筷子插进山药的一头；
3.边旋转筷子，边用刮皮刀处理山药皮。
【舒冬暖心小提示】
切好的山药片，放在清水里浸泡的同时，再加入一点白醋，浸泡3分钟—5分钟，可以防止山药氧化，炒的时候也不会粘锅。
来源： CCTV生活圈
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