随着生活工作压力增大、应酬繁忙，越来越多的人把身体过分透支，导致免疫力下降，提高了肝炎的发病率。
其实，肝炎可防可治，日常的一些食物，也能起到解毒护肝的作用。
01
香蕉
增强肝硬化患者的肠道动力
肝硬化患者，在接受完肝硬化手术后，食用食物要适量。除此之外，吃香蕉，也很有好处。
香蕉的润肠、通便作用，自是不用过多介绍。其实更有预防肠道出血的功能不为人所知，另外，香蕉中的膳食纤维，也可增强肝硬化患者的肠道动力。
02
橘子
预防糖尿病、肝功能异常
中医认为橘子有祛风邪，止癔病的作用。橘子中的维生素，特别是维生素E、维生素C等，对于肝细胞的维护、便秘情况的预防、肝硬化患者的免疫增强，尤其是解毒、健胃、强脾等作用十分明显。
不仅如此，日本有一项研究显示，橘子还具有预防糖尿病、肝功能异常的效果。
研究团队在盛产橘子的产地滨松市，针对30~70岁的1073名男女住民进行了十年的观察研究，分析健康状态的变化，与橘子中含有的橘色色素“β-隐黄素”浓度之间的关系。
实验结果发现，和没有吃橘子习惯的人相比，每天吃3~4颗橘子的族群，糖尿病发病率减少57%、非酒精性的肝功能异常降低49%，脂质代谢异常（高血脂）降低33%。
此外，一项动物实验中喂食老鼠β-隐黄素，也发现具有抑制肝脏发炎、促进脂肪细胞能量消耗的作用。
值得注意的是，橘子皮中的β-隐黄素比果肉多3.5倍，是护肝营养更丰富的部位。建议将橘子烤过再吃，使果皮的β-隐黄素渗入果肉，这时再吃橘子果肉，就能摄取更多β-隐黄素。
除了通过食疗方法预防肝硬化外，学会如何释放工作带来的压力、养成良好的生活习惯，对预防肝硬化、保护肝脏健康尤为重要。
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