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居安思危戒奢以俭的意思(居安思危 戒奢以俭)

随着生活水平的不断提高,人们已经不仅限于从前“吃得饱、穿得暖”的简单追求,在餐桌上,反而存在一种“宁可吃不了,也不能不够吃”的想法,最后造成餐饮浪费现象,触目惊心、令人痛心!

早在2013年,全国各地就开始宣传“厉行节约、反对浪费”的理念,开展“光盘行动”等措施,大力整治浪费之风,“舌尖上的浪费”现象有所改观,公款餐饮浪费行为得到有效遏制。当年,公务接待中的餐饮经费下降60%,餐厨垃圾普遍下降30%以上。近年来,公款浪费现象少了,但随着收入水平提高,个人餐饮消费中存在的浪费现象还比较普遍,爱面子、讲排场的过度消费还不同程度地存在着。

众所周知,我国人口多、基数大,每人浪费一点,总量都会是惊人的。据统计,我国每年浪费的粮食约3500万吨,这个数字接近中国粮食总产量的6%。这对我国粮食生产带来较大压力,同时,餐饮浪费产生大量的厨余垃圾,对生态环境也会产生较大影响。

尽管我国粮食生产连年丰收,对粮食安全还是始终要有危机意识,我们要居安思危,戒奢以俭。

“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。”自古以来,敬天惜粮、勤俭节约就是中华民族传统美德。我们要将这种优秀传统继续传承下去,珍惜黄土地上农民耕种时挥洒着的辛勤汗水,为了国家的粮食安全和生态环境保护,让我们共同制止餐饮浪费,当文明餐桌的践行者!(刘学文)


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