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鲫鱼汤怎么炖好喝又营养(半小时炖好一锅奶白鱼汤,营养不腥有秘方)

秋冬季节真的是一天也离不开暖暖的汤水。今天一个人吃饭,做个奶白鲫鱼汤喝吧。奶白的鱼汤,带着一点点回甜,实在是太鲜了。汤汁奶白,鱼肉鲜嫩,热热的喝上一碗汤,全身都暖和啦!

By 我是安妮 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 鲫鱼 1条

  • 白萝卜 100克

  • 大葱 一根

  • 老姜 一块

  • 花椒 10颗

  • 白胡椒粉 适量

  • 盐 适量

  • 食用油 适量

  • 香菜 适量

做法步骤

1、鲫鱼处理干净后擦干表面水分

2、用煎鱼模式煎至两面金黄

3、加入没过鱼身的清水

4、加入一块拍碎的老姜,一根大葱葱白,十颗花椒,用炖汤模式炖煮20分钟左右。或用大火炖煮15分钟

5、白萝卜切细丝

6、放入鱼汤中煮5分钟

7、放入适量盐和白胡椒粉调味

8、撒入适量香菜叶

9、一锅奶白鲜香的鲫鱼汤就炖好啦

10、鱼肉鲜嫩,鱼汤浓香,一个人也要好好吃饭!

小贴士

鱼汤需要大火炖制,才会有奶白的效果哦

鲫鱼的营养功效

1.增强抗病能力

肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。

2.通乳汁

自古以来鲫鱼就是产妇的催乳补品,吃卿鱼可以让产妇乳汁充盈。

3.明目益智

鲫鱼子能补肝养目,鲫鱼胆有健脑益智的作用。

4.美容抗皱

鲫鱼含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成起到了良好的强化作用,尤其对压力,睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹,有奇特的缓解功效。

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