1、陕北年糕的简单做法？
主料
大黄米400克
红枣200克
白糖50克
步骤1
大黄米洗净，倒去多余的水分。
步骤2
将湿米放入破壁机里，启动干粉功能，将湿米磨碎成米粉。
步骤3
将坨成块的湿米粉倒入一个盆里，放凉，带上手套，把米粉块搓细。
步骤4
大红枣中间剪开，挖掉核。
步骤5
蒸锅铺上笼屉布，摆上红枣
步骤6
在红枣上撒一层米粉，再铺一层红枣，再撒一层米粉，这样有四层就米粉就差不多了。
步骤7
把笼屉上的米粉四周收一下，收不了也没什么，盖上锅盖，蒸锅上汽之后，10分钟小火，30分钟大火。
步骤8
蒸好的年糕雏形倒扣在硅胶案板上，揭去笼屉布，放凉2分钟，
步骤9
用硅胶垫把年糕包成四方形，四周要压实，放凉，年糕就好了，要吃的时候切几片来蒸20分钟，就可以吃了。
1、将一种陕北人称做软米专用黍米（和糜米相似，但有黏性）磨成面粉；
2、取需要量放如一容器中，取少许温水用筷子拌成半干半湿状。
3、将锅内加入水并在锅上放笼屉并在笼底铺放笼屉纱布；
4、水开后在纱布上均匀铺撒拌好的面粉，每次只可撒一筷子薄厚，待热气上来并面粉变为黄时再撒第二层，直至最后成熟。
5、将蒸好的糕盛在食品袋中揉成团状即可
食材主料：1斤 大黄米配料：适量 红枣适量 白糖适量 糯米粉步骤/方法12黄米年糕的做法：黏黏的，浓浓的枣香，反正这是我喜欢吃的一种。你也尝尝？3枣子去核煮熟后切碎。大黄米磨成的粉，加入糯米粉，加入白糖，拌匀。以上材料加入温水合成面团，静置20分钟4团成窝头状，上锅蒸，大火开水后15分钟。关火后等5分钟再开盖，取出晾凉END注意事项大黄米磨成粉
2、陕北延安哪些特产有名？
延安特产有：黄龙核桃、延川红枣、吴起荞麦香醋、宜川花椒 、志丹荞面 、志丹羊肉、洛川苹果 、直罗贡米 、延安酸枣、延安小米。
1.黄龙核桃
核桃是健脑延年益寿的上品。来到黄龙县的客人，总能收到一盒本县的特产--薄皮核桃。这种核桃，不仅取食方便，而且据权威机构鉴定，单宁含量低、不饱和脂肪酸含量高、口感好、营养成分容易被人体吸收，因此在市场上颇受青睐。黄龙县干果公司加工生产的一千克装核桃礼品……
2.延川红枣
延安红枣，盛名己久，尤其延川县的红枣，更负盛名。延川县东傍黄河，属温带半干旱区，气候干燥少雨，昼夜温差大，日照时间长，受黄河特殊的地理因素影响，是大枣的理想适生区，已有300多年的栽植历史。该县所产团枣、条枣、狗头枣果实个大、肉厚味甜，为优良优质干鲜……
3、狗头枣有哪些营养价值？如何吃最好？
狗头枣的主要原材料是陕北清涧红枣，维生素C的含量在果品中名列前茅，有维生素王之美称。陕北清涧红枣、渭北富平柿饼、陕南秦岭野生核桃（椒盐味）号称陕西三宝，这三种产品均来自深山、源自天然原生态，是真正的绿色食品。【狗头枣营养价值】
1、狗头枣肉质非常香甜，上班MM可当即食零食或泡花茶，成人每天可坚持吃3颗，天然美容养颜零食，是任何化妆品所不能比拟的哦！
2、准妈妈们每天坚持给宝宝吃2颗（可增强宝宝的抵抗力与气血），纯天然绿色食品，是小宝宝理想的美味膳食。
3、大王肉狗头枣也是馈送亲朋好友与孝敬老人的膳食美味（老年人坚持每天吃3-5颗红枣，是预防高血压及心血管疾病的有效天然美味膳食）。
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