1、牛蛙的做法最正宗的做法？
准备以下食材：
牛蛙4只，番茄2个，线椒3根，生姜1块，大蒜5瓣，野山椒10个，食盐2茶匙，鸡精1茶匙，胡椒粉1汤匙，生抽2汤匙，蚝油1汤匙，淀粉2汤匙
具体做法如下：
第一步：先把所有的食材处理一下，牛蛙清理干净之后，剁成均匀大小的小块，装盘备用。番茄在顶上划上十字刀花，然后用开水烫一下，再剥去外皮，然后切成均匀大小的小块，装盘备用。线椒切圈，野山椒切小段，姜蒜切片一起装盘备用。
第二步：牛蛙剁好之后要先腌制一下，腌入底味，加1茶匙食盐，1茶匙胡椒粉，加1茶匙鸡精，加2汤匙淀粉，然后用手抓匀，抓匀之后放入1小勺油，再次抓匀，腌制备用！
第三步：起锅加油烧热，油温5成热时放入姜蒜片和野山椒，小火炒匀，炒匀炒香之后，放入番茄，炒出酸味，再放入腌制好的牛蛙，大火爆炒一分钟!
第四步：炒至牛蛙转色之后，放入没过牛蛙的开水，调味加1茶匙食盐，加1茶匙鸡精，2汤匙生抽，1汤匙蚝油，然后翻炒均匀，再次加热把汤水煮开，汤水煮开之后放入剩下的番茄，盖上锅盖，焖煮5分钟！
第五步：焖好之后揭盖，最后放入线椒圈，再煮1分钟，线椒圈断生后，就可以出锅装盆了！
食材清单
牛蛙 五斤 、 花椒 30粒 、 泡姜泡辣椒 四勺 、 豆瓣酱 两勺 、 姜 五片 、 蒜 十瓣 、 小米辣 10个 、 火锅底料 200g 、 小葱 2根
烹饪步骤
1.起锅烧油炸花椒
2.下入泡姜泡辣椒，小米辣姜蒜，豆瓣酱炒香
3.加水
4.加火锅底料熬煮调味，适量加盐，水开后小火熬五分钟
5.下牛蛙转大火
6.煮十五分钟即可。
7.撒上葱花点缀开吃
2、牛蛙为什么不怕毒物科学解释？
科学的解释：就是牛蛙其实并不是百毒不侵，而是因为牛蛙的攻击性很强。
首先，当周围有运动物体经过时，牛蛙几乎会对跳跃范围内的任何运动物体进行猛扑，然后将猎物整个吞下。
其次，再加上牛蛙嘴内长有利齿，可以固定住猎物，最终猎物窒息而死。
另外，牛蛙个体较大，雌蛙体长达20厘米，雄蛙18厘米。
3、养殖牛蛙为什么要尽量少吃？
因为人工养殖的牛蛙饲料中激素类物质较多，吃多了会对人体的内分泌系统造成影响。
牛蛙属于外来入侵物种，大量养殖会对生态平衡造成较大的破坏和威胁。同时，牛蛙养殖密度较高，排泄物或污水直排、随意丢弃病死蛙体，极易滋生蚊蝇、污染水体和土壤、散发恶臭气味等，不仅严重污染生态环境，还给水产品质量和食品安全带来突出问题。
4、牛蛙会被摔死吗？
只要摔得足够重，牛蛙是会被摔死的。
由于牛蛙身体虽然有皮肤和内脏，是也是经不起摔的，特别是从高空中摔落的水泥地上，牛蛙就会被摔死。任何一种生物都无法承受这么高的冲击力
牛娃被摔死以后，内脏会乱骨头会碎，当然跟摔得力气大小也有关系，请不要怀疑这一点。
5、养牛蛙犯法吗？
违法
建设牛蛙养殖场之前，如果达到一定规模，还需开展环境影响评价工作。即对牛蛙养殖可能对周围环境造成的影响进行分析、预测和评估，并提出防治对策和措施。如果环评报告未能通过生态环境部门的审批而擅自建设、投产，也将面临违法处罚
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