鹅头顶上的包叫肉瘤，是受雄性激素控制而长出的。鹅在成年后无论是公鹅还是母鹅，多数都会长出肉瘤，公鹅的肉瘤较大，并且年纪大的老鹅头顶的肉瘤更为明显。达龙鹅鼓包，专长鹅大包、长头瘤，加快性成熟，快速长大包。
鹅怎么去毛快的方法
鹅要去毛快，可以在宰杀前先灌点烧酒，鹅在受到烧酒的刺激后毛孔会竖起来，这样在宰杀后容易烫透，拔毛时不仅快，而且干净。
雁鹅为什么比白鹅便宜
目前雁鹅和白鹅的价格相差不大，而且也没有可比性，雁鹅原产于安徽六安，全净膛屠宰率为72％左右，白鹅属于大型游禽，养殖70日龄即可出栏销售。
鹅寿命一般多少年
鹅寿命一般在25至50年左右。鹅是属于寿命较长的家禽，但要活到这么久，生长环境应适宜，并需进行散养，但通常鹅在养殖6至8个月左右就会宰杀上市。
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