中国是最早驯化鹅的地区之一，考古学家在河南、山东、湖北、广西等地，从商代到汉代的古墓中，发掘出众多的玉鹅及陶鹅的艺术品，及鹅因造型。古籍《札记》、《山海经》、《本草纲目》等书中，都提到驯养的家鹅。
据古书记述，鹅有三职：警盗、却蛇、祈雨。
灰雁与鸿雁是家鹅的祖先，鹅的寿命一般为50年。
（来源：网络）
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