牛奶，作为一种常见的饮品，因其营养价值高，被誉为“白色血液”，对人体的重要性不言而喻。现在很多人都喜欢在晚上睡觉之前喝一杯牛奶，这个好习惯每天坚持的话，身体也是可以收获不少好处的。
促进睡眠
在晚上喝牛奶，有助于促进睡眠。牛奶中含有两种催眠物质，一种是色氨酸，这是一种人体必需的氨基酸，能促进大脑神经细胞分泌出使人入睡的神经递质——五羟色胺；另一种是对生理功能具有调节作用的肽类，其中的“类鸦片肽”可以和中枢神经结合，发挥类似鸦片的麻醉、镇痛作用，让人感到全身舒适，有利于解除疲劳并入睡。
牛奶还富含乳糖、氨基酸、亚油酸、亚麻酸以及丰富的矿物质和维生素，这些物质对缓解脑细胞紧张状态有益。
对于体弱的孩子，牛奶的安眠作用更为明显。另外，喝一杯牛奶也可以避免因饥饿感而导致睡不着的情况出现。
美容养颜
牛奶的营养十分丰富，其中含有的维生素A有助于避免皮肤干燥，同时，牛奶中的乳清在一定程度上有助于消除黑色素，从而可以让肌肤白皙，故而深受女士们的喜爱。
牛奶中有高含量的纯蛋白、高级脂肪、矿物质和维生素，特别是含有丰富的维生素B群，这些营养素能滋润肌肤使其光滑柔嫩。
补充钙质
说起“补钙”，很多人第一个就是想到了骨头汤，虽然骨头中是含有钙，但是其中的钙是很难吸收的，无论炖多久，钙都是难以溶到汤里的，十碗骨头汤可能还不及一杯牛奶呢。
喝牛奶补钙才是一个最好的办法，因为牛奶中的钙很容易吸收，是人体的佳钙源，也是防止骨质疏松的佳食品。牛奶中含有的脂溶性维生素D和乳糖，还可以促进钙的吸收。
绝经期前后的中年妇女常喝牛奶可减缓骨质流失，因而有减少罹患骨质疏松症之效。
丰富营养
除了丰富的钙之外，牛奶中还含有磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、维生素等等物质，可以丰富我们的营养。
另外，还含有许多种人体所需的必需氨基酸，优质蛋白，其中蛋白质的利用率也是非常高。
除此之外，牛奶中含有的脂溶性维生素A、D、E、K和矿物质，对预防心脑血管疾病，预防中风，增强体质，减少肥胖发生率都有帮助。
(来源:奶牛物语)
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