凤凰单丛茶是一个总称,里面有很多个品种,今天以蜜兰香作为例子跟大家分享下应该怎么泡法,泡出来的茶叶最好喝。
首先,泡单丛茶可以用矿泉水、山泉水来泡,这种茶对水质方面要求很高,用山泉水泡出来的口感非常好喝。其次,我们要用到盖碗或者紫砂壶来泡,不能用保温杯来泡,还有冲泡时的水温要保持100度左右,经过沸水冲泡出来的茶叶,它的香气才能够更好的挥发出来,我们单丛茶是用鲜叶采摘的,用100度沸水冲泡刚刚好。
还有,我们在冲泡的时候不要闷泡太久,尽量控制在5秒左右并完成出汤,本身我们单丛作为半发酵的乌龙茶,它的汤水会很浓,直接泡出的茶叶比较符合大多数人的口感。因此我建议这样来泡茶,喜欢浓浓滋味的老茶客除外。
看完我的内容,你们是不是感觉泡单丛茶也是非常简单呢,自己动手试一试吧,单丛茶确实很香很好喝!
文/来源:云然兰韵文胜茶业茶叶专卖店